「食」は人間が生きていく上で欠かすことができないものです。しかし昨今「食」に関する問題が様々あります。日本の食品自給率の低下、産地偽装、食中毒、輸入農産物の残留農薬の問題など。また、最近においては、放射線「セシウム」が話題になりました。当然、消費者もマスコミ報道に左右されることなく、正確な情報を基に行動することも大切です。
しかしながら、現代の情報化社会の中、何を信頼すればよいのか不安が多いのではないでしょうか。

私たち株式会社ミノリフーズは、お客様の不安をなくしていくために、生産から販売まで一貫して行うことで「安心・安全」を届けるとともに、更に「プラスα」の商品をお届けする企業を目指します。
「安心・安全」の取り組みの一つとして、自社牧場の有限会社　みのり牧場（広島県世羅郡世羅町）で 育てた牛を、販売まで一貫して行なっております。生産者の顔が分かり、牛の成長過程も分かる。牛が何を食べたかも分かります。そうすることで、お客様の不安をなくすことができると考えます。私たちは「世羅みのり牛」を通して、お客様に「安心・安全」をお届けします。
「プラスα」の条件として「美味しい」「健康的」「ブランド力がある」「肉色が薄い」「肉の締りが良い」「ロース芯が大きい」「安い」などなど、様々あると思います。牛は生き物なので当然個体差があります。
すべてが完璧な、まったく同じ牛を育てることはできません。だからこそ、少しでも多くの「プラスα」を商品に込めれるようこれからも挑戦し続けます。